庐州太太蒸鸡蛋做法

庐州太太蒸鸡蛋做法 🍳

庐州太太蒸鸡蛋,是安徽省合肥市庐阳区的一道传统名菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下庐州太太蒸鸡蛋的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🥳

材料准备 🍳

• 鸡蛋 3个
• 青菜适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量

制作步骤 🍳

1. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子充分打散，使其呈现均匀的蛋液。🥚

2. 青菜洗净：将青菜洗净，切成小段备用。🍀

3. 蒸锅加水：在蒸锅中加入适量的水，将锅烧开后，将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中。🍳

4. 蒸制鸡蛋：待水开后，将鸡蛋液蒸约5分钟，使其凝固成块状。🌶️

5. 放入青菜：在鸡蛋凝固后，将青菜段放入鸡蛋液中，继续蒸2-3分钟。🍀

6. 出锅：待青菜变软，鸡蛋完全熟透后，将蒸好的鸡蛋和青菜取出。🍳

7. 调味：在鸡蛋上加入适量的盐、香油和酱油，搅拌均匀。🍃

8. 装盘：将调好味的鸡蛋和青菜装盘，即可享用美味的庐州太太蒸鸡蛋了！🍴

注意事项 📝

1. 鸡蛋打散时,不要过度搅拌，以免破坏其营养成分。🥚

2. 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋底部糊掉。🔥

3. 蒸制时间可根据个人口味进行调整,喜欢鸡蛋口感软一些的，可以适当缩短蒸制时间。🕒

庐州太太蒸鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的家常菜，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥳