腊肉蒸鸡块,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘腊肉蒸鸡块的各种做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍗【食材准备】
- 腊肉：适量
- 鸡块：500克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍳【做法一：传统蒸法】
- 将腊肉切成薄片,鸡块洗净备用。
- 锅中加水烧开,放入腊肉焯水去腥，捞出备用。
- 鸡块用料酒、酱油腌制10分钟。
- 将腊肉、鸡块、姜片、蒜瓣、葱段放入盘中，加入适量白糖和酱油，淋上少许食用油。
- 上锅蒸约30分钟,出锅前撒上葱花即可。
🍳【做法二：电饭煲蒸法】
- 腊肉、鸡块、姜片、蒜瓣、葱段处理方法同上。
- 将处理好的食材放入电饭煲内胆中,加入适量酱油、料酒和白糖。
- 选择“蒸煮”功能，设置时间为30分钟。
- 时间到后,撒上葱花，即可享用。
🍳【做法三：高压锅蒸法】
- 腊肉、鸡块、姜片、蒜瓣、葱段处理方法同上。
- 将处理好的食材放入高压锅中,加入适量酱油、料酒和白糖。
- 盖上锅盖,选择“蒸煮”功能，设置时间为20分钟。
- 时间到后,撒葱花，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 腊肉蒸鸡块时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 腊肉焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过熟或过生。
腊肉蒸鸡块,做法简单，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🍗🥘
