🌿 云香菜能蒸吃吗？它有营养吗？🥗
云香菜，又称香菜、芫荽，是一种常见的香草植物，其独特的香气和清新的口感，让它在烹饪中扮演着不可或缺的角色，云香菜能蒸吃吗？它又有哪些营养价值呢？让我们一起来了解一下吧！
🌿云香菜能蒸吃吗？
云香菜不仅可以生吃，如凉拌、做汤等，其实它也可以蒸着吃，将云香菜洗净后，沥干水分，然后放入蒸锅中，用大火蒸约3-5分钟，待其变软即可，蒸过的云香菜，保留了香菜的原香，同时口感更加细腻,非常适合作为菜肴的一部分。
🥗云香菜的营养价值
丰富的维生素：云香菜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K等，这些维生素对于增强免疫力、促进新陈代谢、维护皮肤健康等方面都有重要作用。
矿物质：云香菜还含有钙、铁、钾等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、血液循环、神经系统的正常运作都至关重要。
抗氧化物质：云香菜中含有多种抗氧化物质，如类黄酮、香豆素等，可以帮助抵抗自由基,预防慢性疾病。
抗菌消炎：云香菜具有一定的抗菌消炎作用，对于感冒、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
促进消化：香菜中的挥发性油具有促进消化的作用，可以帮助改善消化不良、食欲不振等问题。
云香菜不仅能够蒸着吃，而且营养丰富，具有多种健康益处，在日常生活中，不妨多尝试一些以云香菜为食材的菜肴，让美味与健康同行！🍽️🌿
