美味瘦肉蒸姜的做法大揭秘

瘦肉蒸姜是一道简单却极具风味的家常美食😋,下面就为大家介绍多种瘦肉蒸姜的做法大全。

经典原味瘦肉蒸姜

材料：瘦肉200克、生姜1块、葱花适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

步骤：

1. 将瘦肉洗净切成薄片,放入碗中。
2. 生姜切丝,也加入碗中。
3. 加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制15分钟。
4. 在腌制好的瘦肉和姜丝上淋上一层食用油。
5. 放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
6. 出锅撒上葱花即可，这样蒸出的瘦肉鲜嫩多汁，姜香四溢，味道十分纯正👍。

豆豉瘦肉蒸姜

材料：瘦肉200克、生姜1块、豆豉适量、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

步骤：

1. 瘦肉切片，生姜切丝,豆豉稍微冲洗一下。
2. 瘦肉片中加入盐、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀腌制。
3. 将腌制好的瘦肉片铺在盘中,放上姜丝和豆豉。
4. 淋上食用油，放入蒸锅中蒸12 - 15分钟。
5. 蒸好后撒上葱花，豆豉的独特风味让这道菜更加鲜香可口😜。

香菇瘦肉蒸姜

材料：瘦肉200克、生姜1块、香菇适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

步骤：

1. 瘦肉切片，生姜切丝,香菇泡发后切成小块。
2. 瘦肉用盐、生抽、料酒、淀粉腌制。
3. 把瘦肉片、姜丝、香菇块放入碗中,搅拌均匀。
4. 淋上食用油，放入蒸锅中蒸15 - 20分钟，香菇的加入增添了丰富的口感和香气，别有一番滋味🤩。