🍲 广东特色蒸菜——蒸冬瓜的做法 🍃
广东蒸菜,以其鲜嫩可口、清淡健康而闻名，蒸冬瓜是一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下蒸冬瓜的做法，让你在家也能轻松享受到这道广东特色佳肴！
🍃 准备食材：
- 冬瓜 1个
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍃 制作步骤：
1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放入碗中备用。🍃2️⃣ 锅中加水烧开，将冬瓜片焯水，去除多余的水分，捞出备用。🌊3️⃣ 锅中放少量食用油，烧热后放入姜片爆香。🌶️4️⃣ 将焯水后的冬瓜片放入盘中，撒上适量的盐和鸡精。🍲5️⃣ 将爆香的姜片放在冬瓜片上，再撒上葱花作为装饰。🍃6️⃣ 锅中加水烧开，将装有冬瓜片的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲7️⃣ 蒸至冬瓜片熟透，汤汁浓郁，即可出锅。🌟
🍃 小贴士：
- 冬瓜切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的冬瓜更加鲜嫩。
- 焯水可以去除冬瓜的生味,使口感更加清爽。
- 蒸制时间根据冬瓜的厚度和火力大小调整,以防止蒸煮过度。
🍃 蒸冬瓜是一道简单易学的广东蒸菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉 相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🍲🍃
