粉蒸排骨的做法大全，轻松解锁美味佳肴

粉蒸排骨是一道经典的中式菜肴，口感软糯，味道香浓，深受大家喜爱😋,下面就为大家分享几种粉蒸排骨的做法。

传统粉蒸排骨

食材准备：排骨、蒸肉粉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、食用油。

做法步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡 30 分钟,泡出血水后捞出沥干水分。
2. 在排骨中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
3. 把蒸肉粉倒入排骨中，加入适量的食用油，搅拌均匀,使每块排骨都裹上蒸肉粉。
4. 将排骨放入蒸锅中，大火蒸 30 - 40 分钟，直到排骨熟透,肉质软糯即可。

荷叶粉蒸排骨

食材准备：排骨、蒸肉粉、荷叶、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、食用油。

做法步骤：

1. 排骨处理方法同传统做法,腌制好后加入蒸肉粉和食用油拌匀。
2. 荷叶提前泡软,洗净后擦干水分。
3. 将腌制好的排骨放在荷叶上，包起来,用棉线扎紧。
4. 放入蒸锅中，大火蒸 40 - 50 分钟，打开荷叶，香气扑鼻的荷叶粉蒸排骨就做好啦😃。

土豆粉蒸排骨

食材准备：排骨、蒸肉粉、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、食用油。

做法步骤：

1. 排骨洗净切段,浸泡出血水后腌制。
2. 土豆去皮切块,放入油锅中煎至表面金黄。
3. 将蒸肉粉与腌制好的排骨拌匀,加入煎好的土豆块。
4. 放入蒸锅中蒸 35 - 45 分钟，出锅前撒上葱花即可，排骨的肉香与土豆的软糯完美融合😍。

这些不同做法的粉蒸排骨都各具特色，你可以根据自己的口味喜好来选择尝试，相信一定会给你带来不一样的美味体验😉。