🍳 蒸明太鱼辣椒的做法,让你在家也能品尝到美味佳肴！
明太鱼，又称鳕鱼，肉质细嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的海鲜佳肴，就让我来为大家分享一道简单美味的蒸明太鱼辣椒的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌶️ 【材料】
- 明太鱼1条（约500克）
- 辣椒适量
- 姜蒜末适量
- 酱油、料酒、盐、糖、食用油适量
🌶️ 【步骤】
- 将明太鱼去内脏、去鳞，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 在锅中加入适量清水，放入明太鱼，加入适量的料酒、盐,用中火蒸约10分钟。
- 蒸鱼的同时，将辣椒洗净，切成小段；姜蒜切成末。
- 在蒸好的明太鱼上撒上辣椒段、姜蒜末。
- 热锅凉油，油热后浇在辣椒段、姜蒜末上，发出“滋滋”的响声。
- 加入适量的酱油、糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的辣椒段、姜蒜末均匀地铺在蒸好的明太鱼上。
- 再次蒸约5分钟,即可出锅。
🌶️ 【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
- 蒸好的明太鱼可以搭配米饭、面条等主食食用,美味可口。
🍽️ 【蒸明太鱼辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信你也能轻松在家做出这道美味佳肴，快来试试吧，让你的味蕾享受一场海鲜盛宴！🍽️🍤🌶️
