馒头是大家都喜爱的主食之一,今天教大家做一款超简单又美味的豆子蒸馒头😋。
所需材料：面粉、酵母、红豆（或其他喜欢的豆子）、白糖。
步骤如下：将豆子提前浸泡几个小时，这样能让豆子更容易蒸熟。把酵母用温水化开，加入适量白糖搅拌均匀。在面粉中倒入酵母水，再慢慢加入适量清水，揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团取出，揉匀排气，把泡好的豆子沥干水分，加入面团中，再次揉匀，让豆子均匀分布在面团里。将揉好的面团分成大小均匀的剂子，搓成馒头形状，把馒头放入蒸笼，醒发15分钟左右。开火蒸，水开后蒸15 - 20分钟左右，关火后焖几分钟再打开锅盖，美味的豆子蒸馒头就做好啦🎉！
这样做出来的馒头既有面粉的香甜,又有豆子的独特风味，口感丰富，简单又健康，赶紧试试吧😃！