🍜 饭里面蒸茄子，美味又简单,让你一口接一口！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常菜——饭里面蒸茄子，这道菜简单易做，营养丰富，而且口感独特，保证让你一口接一口，欲罢不能！🤤
我们来了解一下这道菜的制作方法，所需食材有：茄子、大米、生抽、老抽、盐、葱花、姜片、蒜末等，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
准备食材：茄子洗净切成块状，大米提前浸泡半小时，生抽、老抽、盐备好。
茄子块放入开水中焯水，去除多余的油脂,捞出备用。
锅中加水，放入浸泡好的大米,大火煮开后转小火煮至八成熟。
在米饭中间挖一个洞，放入焯好水的茄子块，撒上适量的盐、生抽、老抽，再撒上葱花、姜片、蒜末。
盖上锅盖，继续蒸10分钟,让茄子与米饭充分融合。
时间到，揭开锅盖，香气扑鼻的饭里面蒸茄子就完成了！🌶️
这道菜的关键在于茄子的处理和调味，以下是一些小技巧,让你做出的饭里面蒸茄子更加美味：
茄子焯水可以去除多余的油脂,使口感更加清爽。
调味时，生抽和老抽的比例为1:1,可以根据个人口味适量调整。
茄子块不宜切得太厚，以免蒸制时间过长,影响口感。
加入葱花、姜片、蒜末可以增加香味,使菜肴更加美味。
蒸制时间根据茄子的大小和米饭的熟度调整,以使茄子与米饭充分融合。
快来试试这道美味的饭里面蒸茄子吧！相信它一定会成为你餐桌上的常客！🎉🍜
