酸菜腊肉家常做法🍲🥢
酸菜腊肉，一道极具四川特色的传统美食，酸爽开胃，香气扑鼻，就让我为大家分享这道家常菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！👩🍳🍲
🔍食材准备：
- 酸菜：适量
- 腊肉：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤：
酸菜洗净，切成小块；腊肉切成薄片；大蒜、生姜、青蒜、葱分别切成末。🍲🥢
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
加入酸菜翻炒，炒至酸菜出水分，然后加入腊肉继续翻炒。🍲
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
将炒好的酸菜腊肉倒入蒸锅中，放入蒸锅蒸制。🍲
蒸制时间根据食材的多少而定，一般蒸制15-20分钟即可。🍲
蒸好后，撒上青蒜末、葱末，再蒸2-3分钟，使味道更加浓郁。🍲
热腾腾的酸菜腊肉就可以出锅啦！😋🍲
🎉小贴士：
- 酸菜要选择新鲜的，这样炒出来的菜才会更加美味。🍲
- 腊肉在炒制过程中，不要炒得太久，以免口感变硬。🍲
- 蒸制时间可以根据个人口味调整，喜欢口感软烂的可以适当延长蒸制时间。🍲
快来试试这道酸菜腊肉吧，保证让你食欲大开！🌟🍲🥢
