青椒肉蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒肉蒸鸡蛋的做法，让你轻松在家就能享受到美味的佳肴🍳！
🔥【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 青椒 1个
- 猪肉末 100克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 青椒洗净,切成小丁；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
- 猪肉末中加入少许盐、鸡精、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 在蒸盘中铺上一层青椒丁,然后将腌制好的猪肉末均匀铺在青椒上。
- 倒入打散的鸡蛋液,使鸡蛋液均匀覆盖在猪肉末上。
- 加入适量的水,水量约为鸡蛋液高度的1/3。
- 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋液凝固,撒上葱花，再蒸1分钟即可。
🍲【小贴士】
- 青椒的选择要新鲜,口感更好。
- 肉末腌制时可以加入少许水淀粉,使肉末更加嫩滑。
- 蒸鸡蛋时,水量不宜过多，以免影响口感。
- 蒸制时间根据鸡蛋的多少和火候大小适当调整。
🎉【成品展示】一道色香味俱佳的青椒肉蒸鸡蛋就完成了！金黄色的鸡蛋液与鲜嫩的青椒、肉末完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
青椒肉蒸鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的家常菜，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌟
