🍍🍗 蒸菠萝鸡块好吃窍门大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道美味又健康的家常菜——蒸菠萝鸡块，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我来告诉你怎样蒸出好吃又诱人的菠萝鸡块吧！🎉
🍍【选材与准备】我们要挑选新鲜的菠萝和鸡块，菠萝要选择成熟的，颜色金黄，闻起来有浓郁的香气；鸡块则要选择肉质鲜嫩的鸡腿肉或鸡翅中，准备好菠萝、鸡块、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料。
🍍【步骤一：腌制鸡块】
- 将鸡块清洗干净,沥干水分。
- 在鸡块中加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
🍍【步骤二：处理菠萝】
- 将菠萝去皮,切成小块，用盐水浸泡一下，防止氧化变黑。
- 生姜切片,大葱切段备用。
🍍【步骤三：蒸制】
- 将腌制好的鸡块放入盘中,摆成喜欢的形状。
- 在鸡块周围摆上菠萝块,撒上姜片和葱段。
- 将盘放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
🍍【步骤四：调味】
- 蒸好的鸡块和菠萝块取出,倒掉多余的汤汁。
- 在鸡块上撒上适量的糖,搅拌均匀。
🍍【步骤五：二次蒸制】
再次将鸡块和菠萝块放入蒸锅中,中火蒸制5分钟，让糖分融化，鸡肉更加入味。
🍍【小贴士】
- 菠萝具有去腥的作用,所以不需要加入过多的调料。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过熟变柴。
- 蒸好的鸡块和菠萝块,可以淋上一些热油，增加香气。
🍍【通过以上步骤，一道美味可口的蒸菠萝鸡块就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍗🍍
