🍖【家常蒸排骨辣椒做法】香气扑鼻,美味可口！
在忙碌的生活中，一道美味的家常菜无疑能给我们带来无尽的幸福，就让我为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸排骨辣椒的做法！🌶️
🍖食材准备：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
🌶️制作步骤：
1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，切成2-3厘米的小段，用开水焯水去除血沫,捞出备用。
2️⃣ 调味腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、盐、花椒粉,拌匀后腌制20分钟。
3️⃣ 准备辣椒：将青红椒洗净,切成圈状。
4️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
5️⃣ 烹饪辣椒：在蒸排骨的同时，将切好的辣椒放入锅中，加入适量的香油,翻炒均匀。
6️⃣ 调味收汁：将蒸好的排骨取出，放入盘中,将炒好的辣椒圈均匀地撒在排骨上。
7️⃣ 美味出锅：撒上葱花、香菜，热油浇在辣椒上,即可享用。
🍖小贴士：
1️⃣ 排骨焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
2️⃣ 腌制排骨时，加入适量的白糖,可以使排骨更加鲜嫩。
3️⃣ 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨变得过于干硬。
4️⃣ 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
一道美味的蒸排骨辣椒就做好了！香气扑鼻，美味可口，快来试试吧！🍖🌶️🍲
