🍀梅汁豆腐蒸海胆——鲜美滋味，简单做法！
梅汁豆腐蒸海胆,一道集鲜美与营养于一体的佳肴，不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或是追求美食的您，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的梅汁豆腐蒸海胆的做法吧！
🍀【材料准备】
- 海胆 200克
- 老豆腐 1块
- 梅汁 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🍀【制作步骤】
- 将老豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 海胆洗净,去掉杂质，放入另一个盘中备用。
- 香葱洗净,切成葱花备用。
- 在豆腐块上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 将炒香的蒜末和梅汁倒入碗中,搅拌均匀，制成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在豆腐块上,使每块豆腐都裹上梅汁。
- 将海胆放在豆腐块上,撒上适量的葱花。
- 锅中加水烧开,将装有豆腐和海胆的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 蒸熟后,取出盘子，淋上适量的生抽提鲜。
- 撒上葱花点缀,即可享用美味的梅汁豆腐蒸海胆啦！
🍀【小贴士】
- 豆腐选择质地较嫩的,这样蒸出来的豆腐口感更佳。
- 海胆要新鲜,以免影响口感。
- 蒸制时间根据海胆的大小和豆腐的厚薄适当调整。
梅汁豆腐蒸海胆,既有梅汁的酸甜，又有海胆的鲜美，搭配豆腐的嫩滑，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让您大呼过瘾！🥳🍀
