🍲河北老婆蒸馒头的做法🍲
馒头，作为我国北方地区最具代表性的面食之一，深受人们的喜爱，就让我来为大家揭秘河北老婆蒸馒头的独特做法,让你在家也能轻松制作出美味的馒头！
🍃【准备材料】🍃
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量
- 玉米面：适量（用于防粘）
🌟【制作步骤】🌟
- 将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,使其充分溶解。
- 将面粉放入盆中，加入适量的糖，倒入溶解好的酵母水,揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓,排出多余的空气。
- 将面团分成若干等份，揉成圆形，用玉米面撒在案板上,防止馒头粘手。
- 取一个馒头，用拇指在中间轻轻按出一个凹槽,然后放入蒸锅中。
- 将蒸锅中的馒头摆放整齐，水开后蒸15-20分钟,直至馒头熟透。
- 关火后，等馒头自然冷却至室温,即可食用。
🍲【小贴士】🍲
- 发酵时间受温度影响，夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长,可根据实际情况调整。
- 面团发酵过程中，避免阳光直射和风吹,以免影响发酵效果。
- 蒸馒头时，火候不宜过大,以免馒头表面开裂。
🎉【🎉河北老婆蒸馒头，口感鲜美，营养丰富，学会这道做法，让你在家也能享受到美味的馒头，赶快动手试试吧！🥰🍲
