🥚鸡蛋营养丰富，蒸整个鸡蛋更是一道简单又美味的家常菜肴，想要蒸出好吃的整个鸡蛋，这里有一些小窍门哦。
准备好新鲜的鸡蛋🥚，一般一个鸡蛋搭配1.5倍至2倍的温水，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀，让蛋清和蛋黄充分融合，这样蒸出来的鸡蛋口感会更细腻，搅拌时注意不要太用力，以免产生过多气泡，影响鸡蛋的美观和口感。
用滤网将蛋液过滤一下,这样可以去除表面的浮沫和杂质，使蒸出的鸡蛋更加光滑。
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中蛋液溢出，放入蒸锅中，用中火蒸10 - 15分钟左右，不同的蒸锅功率可能会有所差异，蒸的时间可以根据实际情况调整。
蒸好后,不要急着打开锅盖，焖2 - 3分钟，这样能让鸡蛋更加紧实，口感更好。
淋上一些生抽、香油，撒上葱花，一份美味嫩滑的蒸整个鸡蛋就大功告成啦😋！这样蒸出来的鸡蛋，口感滑嫩，营养美味，无论是早餐还是晚餐，都是绝佳的选择哦，赶紧试试吧💖！