🍳 蒸豆角鸡蛋做法大全 🍳
豆角鸡蛋,一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我为大家带来蒸豆角鸡蛋的做法大全，让你轻松在家就能做出色香味俱全的佳肴！🌟
🌿【食材准备】
- 豆角 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 豆角洗净，切成段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。2️⃣ 锅中加水烧开，放入豆角段，焯水约2分钟，捞出备用。3️⃣ 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，待凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋成块状，炒至鸡蛋熟透，出锅备用。4️⃣ 另起锅，锅中加入少许油，放入葱花爆香，然后将焯好水的豆角段放入锅中，翻炒几下。5️⃣ 将炒好的鸡蛋块倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀，使豆角和鸡蛋充分混合。6️⃣ 出锅前，撒上葱花，即可享用美味的蒸豆角鸡蛋啦！🍲
🌿【小贴士】
- 焯水时,水要烧开后再放入豆角，这样能更好地去除豆角的豆腥味。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如酱油、蚝油等。
🌿【变花样】
- 加入胡萝卜、青椒等蔬菜，丰富口感。
- 加入肉末、虾仁等肉类，增加营养。
- 用豆腐、土豆等食材代替豆角，变换口味。
学会这道蒸豆角鸡蛋的做法,让你在家也能享受到美味的家常菜！快动手试试吧！🎉
