🍤粉蒸虾&蒜蓉蒸虾，做法窍门大公开！🌶️
在这个美食横行的时代,虾类的烹饪方法层出不穷，其中粉蒸虾和蒜蓉蒸虾更是深受喜爱，就让我来为大家揭秘这两道美味佳肴的制作窍门吧！🎉
让我们来聊聊粉蒸虾。🍤
粉蒸虾的做法：
- 准备材料：新鲜虾若干、大米、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。
- 腌制虾：将虾洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，使虾入味。
- 炒制米粉：锅中放油，加入姜片、葱段爆香，然后加入大米炒至金黄，出锅备用。
- 蒸虾：将腌制好的虾放入蒸盘中，撒上炒好的米粉，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
做法窍门：
- 虾要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 调味料不宜过多,以免掩盖了虾的原味。
- 米粉要炒至金黄,这样蒸出来的虾才会更加香糯。
是蒜蓉蒸虾。🌶️
蒜蓉蒸虾的做法：
- 准备材料：新鲜虾若干、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油。
- 腌制虾：将虾洗净，用料酒、盐腌制5分钟。
- 炒制蒜蓉：锅中放油，加入蒜末炒香，加入生抽、老抽、糖、香油调匀，制成蒜蓉酱。
- 蒸虾：将腌制好的虾放入蒸盘中，淋上蒜蓉酱，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。
做法窍门：
- 蒜蓉要炒至金黄,这样味道更浓郁。
- 虾不要蒸太久,以免肉质变老。
- 蒜蓉酱的味道可以根据个人喜好调整。
这两道虾的做法看似简单,但掌握了正确的窍门，才能让美味升级，快来试试吧，相信你一定会爱上它们的！🥳🍤🌶️
