广州蒸排骨，是广东早茶中一道经典的美食，口感鲜美，肉质鲜嫩，搭配茶香，让人回味无穷，下面，就让我为大家分享广州蒸排骨的详细做法吧！🍖🍵
【材料】
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 蒜末适量
- 酱油2大勺
- 老抽1小勺
- 白糖1小勺
- 香油1小勺
- 食用油适量
- 葱花适量
【步骤】
- 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入蒜末、酱油、老抽、白糖、香油，拌匀后腌制30分钟。🍖🍲
- 生姜切成薄片，铺在蒸盘上，再将腌制好的排骨放在姜片上。🍖🍲
- 在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后转小火，蒸15分钟。🍖🍲
- 蒸好的排骨取出，撒上葱花，淋上适量的食用油即可。🍖🍲
【小贴士】
- 腌制排骨时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸排骨时，姜片可以去腥增香,使排骨更加鲜美。
- 蒸排骨的时间不宜过长,以免肉质变硬。
广州蒸排骨，是一道简单易学的美食，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的！🍖🎉
