怎样蒸香菇猪肉汤好吃🍲
一碗热腾腾的香菇猪肉汤，不仅能够温暖你的胃，更能滋养你的身心，下面，就让我来分享一些制作美味香菇猪肉汤的小技巧,让你在家也能轻松烹饪出让人垂涎欲滴的佳肴。
🍲【选材】选择新鲜的香菇和猪肉至关重要，香菇要选择朵大、肉厚、色泽鲜艳的，猪肉则应选择肥瘦相间的部位，如五花肉,这样炖出的汤才会鲜美。
🍲【准备】
- 将香菇洗净，用温水泡发，泡发后捞出，挤干水分,切成薄片。
- 猪肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
🍲【烹饪】
- 锅中加水烧开，将腌制好的猪肉片焯水去腥,捞出备用。
- 另起锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段,大火烧开后转小火。
- 待水开后，轻轻放入香菇片,煮至香菇变软。
- 将焯水后的猪肉片放入锅中，继续炖煮10分钟,让肉香与香菇香充分融合。
🍲【调味】
- 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。
- 撒上葱花、香菜提香。
🍲【蒸制】
- 将煮好的香菇猪肉汤倒入蒸碗中。
- 放入蒸锅中，大火蒸15分钟,直至汤汁浓稠。
🍲【成品】
- 蒸好的香菇猪肉汤香气扑鼻,色泽诱人。
- 喝上一口，汤汁鲜美，肉质鲜嫩,香菇的香气与猪肉的醇厚完美结合。
🎉【小贴士】
- 香菇泡发时，可以用温水,这样能更好地保留香菇的营养成分。
- 猪肉片焯水时，注意火候,以免肉片变老。
- 调味时，根据个人口味适量添加,以免过咸或过淡。
学会了这些小技巧，相信你也能在家轻松制作出一碗美味的香菇猪肉汤，快快动手，为家人和朋友带来一份温暖与关爱吧！🥰
