🍲 蒸箱怎么蒸卤面？家常美味做法大公开！
卤面,作为一种传统的中式面食，以其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱，使用蒸箱蒸卤面，不仅能够保留食材的原汁原味，还能让面条更加柔软劲道，下面，就让我们一起来看看蒸箱怎么蒸卤面的做法吧！🌟
🌈 准备食材：
- 面条 适量
- 肉末 100克
- 豆腐 100克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌈 蒸箱准备：
- 将蒸箱预热至100℃左右。
- 在蒸箱内放置一个蒸盘,并涂上一层薄薄的食用油，防止面条粘盘。
🌈 蒸卤面步骤：
- 制作卤料：将肉末、豆腐切成小块，生姜、大蒜切成末备用，在锅中加入适量食用油，烧热后放入肉末炒至变色，再加入生姜、大蒜爆香。
- 调味：加入酱油、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 煮面条：将面条放入沸水中煮至七成熟，捞出备用。
- 蒸面条：将煮好的面条平铺在蒸盘上，然后放入蒸箱，大火蒸约5分钟。
- 摆盘：将蒸好的面条取出，放入事先准备好的卤料中，搅拌均匀。
- 再次蒸制：将面条和卤料一起放入蒸箱，继续蒸约5分钟，使面条充分吸收卤料的味道。
🌈 成品展示：蒸好的卤面色泽诱人，面条柔软滑口，卤料香气扑鼻，将蒸好的卤面盛出，撒上适量青菜，即可享用这美味的家常卤面了！🍽️
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸卤面啦！快动手试试吧，相信一定会让你的家人和朋友赞不绝口！😊🎉
