腊肉豆角蒸米粉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲
腊肉豆角蒸米粉做法
材料：
- 腊肉：200克
- 豆角：100克
- 米粉：适量
- 青蒜：适量
- 葱花：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
准备食材：将腊肉切成薄片，豆角去筋洗净切成段，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。🍖🌽
腌制腊肉：将腊肉放入碗中，加入生抽、老抽、盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。🥢
蒸米粉：将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸至熟透，蒸米粉的时间根据米粉的量和品牌有所不同，一般需要10-15分钟。🍜
炒腊肉豆角：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的腊肉翻炒至腊肉出油，接着加入豆角，继续翻炒至豆角变软。🌶️
调味：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后，出锅备用。🍲
组合：将蒸好的米粉取出，放入盘中，然后将炒好的腊肉豆角均匀地铺在米粉上。🍲
点缀：撒上青蒜段和葱花，增加菜品的香气。🌿
蒸制：将铺好腊肉豆角的米粉重新放入蒸锅中，蒸制5-10分钟，让米粉充分吸收腊肉豆角的香味。🍲
出锅：蒸好后，即可出锅，热腾腾的腊肉豆角蒸米粉就做好了！🎉
这样一道美味的腊肉豆角蒸米粉就完成了,既有腊肉的香醇，又有豆角的清脆，再加上米粉的软糯，真是色香味俱全啊！快来试试吧！🥳
