河南蒸茼蒿的做法大全🌿
茼蒿,又称菊花菜，是河南省一道传统的家常菜，茼蒿具有独特的清香，口感鲜美，营养丰富，具有清热解毒、降压降脂的功效，就为大家分享河南蒸茼蒿的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍽️
准备食材
- 茼蒿：500克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
制作步骤
- 清洗茼蒿：将茼蒿洗净，去掉老叶和根部，切成小段。🌿
- 焯水：锅中加入适量清水，水开后放入茼蒿焯水约1分钟，捞出备用，焯水可以去除茼蒿的苦涩味。🌊
- 调汁：将蒜末、葱花、盐、鸡精放入碗中，加入少量温水调匀。🍲
- 蒸茼蒿：将焯好水的茼蒿放入盘中，淋上调好的汁，撒上少量食用油，放入蒸锅中蒸约5分钟。🍳
- 出锅：蒸好的茼蒿取出，撒上剩余的葱花，即可享用。🌿
小贴士
- 茼蒿焯水时间不宜过长，以免营养流失。
- 蒸茼蒿时，可以加入少量生抽提鲜。
- 茼蒿焯水后，最好立即进行蒸制，以免营养流失。
河南蒸茼蒿是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手尝试一下吧！🎉
其他做法
- 蒜蓉蒸茼蒿：将茼蒿焯水后，加入蒜末、盐、鸡精等调料，淋上热油，拌匀即可。
- 肉末蒸茼蒿：将茼蒿焯水后，加入肉末、盐、鸡精等调料，蒸熟即可。
- 鸡蛋蒸茼蒿：将茼蒿焯水后，加入鸡蛋液、盐、鸡精等调料，蒸熟即可。
就是河南蒸茼蒿的做法大全,希望对你有所帮助！🌿🍽️
