用炒菜机蒸鲈鱼,能轻松做出美味佳肴😋。
准备好食材：新鲜鲈鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油少许，将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，把葱姜切丝备用。
把炒菜机水箱加满水,预热到合适的蒸制温度，一般100℃左右，在鱼身上均匀地撒上少许盐和料酒，涂抹均匀，腌制10分钟左右。
在蒸鱼盘底部铺上葱姜丝,将鱼放在上面，把鱼放入预热好的炒菜机中，关上盖子，开始蒸制，根据鱼的大小调整蒸制时间，一般10 - 15分钟。
蒸好后,不要急着打开盖子，让鱼在里面焖几分钟，这样能让鱼肉更紧实，时间到后，小心地取出蒸鱼盘，倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜，重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上适量蒸鱼豉油，再浇上烧热的食用油，激发出香味。
这样,一道鲜嫩多汁、香气扑鼻的炒菜机蒸鲈鱼就做好啦！鱼肉入口即化，味道超级赞👍。