🍮怎么蒸凉糕？做法简单好吃，夏日解暑佳品！
夏日炎炎,一杯冰镇饮料，一块清凉的凉糕，简直是夏日里的完美组合！就教大家怎么蒸凉糕，做法简单，好吃又解暑，快来看看吧！👇
🌟【材料准备】
- 粘米粉 200克
- 江米（糯米）粉 100克
- 红糖 100克
- 清水 适量
- 植物油 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 将粘米粉和江米粉混合均匀，倒入适量的清水，边倒边搅拌，直到形成细腻的面糊，面糊不要太稠，也不要太稀，刚好可以流动即可。🍜
2️⃣ 将红糖放入一个小锅中，加入适量的清水，用小火煮至红糖完全溶解，形成红糖水，这个红糖水是用来蒸凉糕的，所以不要煮得太浓。🍵
3️⃣ 准备一个蒸锅，将面糊倒入事先准备好的模具中，模具可以是圆形的，也可以是方形的，根据个人喜好选择，在模具底部刷上一层植物油，防止凉糕粘底。🍲
4️⃣ 将模具放入蒸锅中，倒入红糖水，大火烧开后转小火，蒸约20分钟，时间根据模具的大小和厚度可能会有所不同，可以用牙签插入凉糕中心，如果牙签上没有粘面糊，就说明凉糕已经熟了。🌶️
5️⃣ 蒸好的凉糕取出，稍微冷却后脱模，切成小块，就可以享用了，如果你喜欢，还可以在上面撒上一些芝麻或者红豆沙，增加口感。🥜
🌟【小贴士】
- 蒸凉糕的面糊不要太稠,否则蒸出来的凉糕会不够松软。
- 红糖水不要煮得太浓,否则会影响凉糕的口感。
- 蒸凉糕时,要保证蒸锅中的水一直保持沸腾状态，这样蒸出来的凉糕才会更加松软。
🍮夏日炎炎，一块凉糕，一份清凉，快来试试这个简单又好做的凉糕做法吧！相信你一定会爱上它的！🎉🍨
