🥚蛋羹怎么蒸,辅食好吃又营养！
蛋羹作为一款经典的辅食，不仅口感细腻，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合宝宝和老人食用，如何将蛋羹蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家分享一些蒸蛋羹的小技巧吧！👇
🍳准备食材：
- 鸡蛋：2个（根据宝宝年龄和食量适量增减）
- 温水：适量
- 盐：少许（1岁以下宝宝可不加盐）
🍳制作步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水，搅拌均匀。🥚
- 将搅拌均匀的蛋液过筛，去除杂质，使蛋羹更加细腻。🍳
- 在蒸锅中加入适量温水，将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅。🍳
- 开大火，待水开后转小火，蒸约10-15分钟。🔥
- 蒸至蛋羹表面呈嫩黄色，用牙签插入蛋羹中心，若牙签干净无粘液，则表示蛋羹已熟。🥚
- 关火，待蛋羹稍微冷却后，即可取出享用。🍽️
🌟小贴士：
- 蛋液过筛：过筛后的蛋液更加细腻，口感更佳。🍳
- 温水搅拌：加入温水可以使蛋羹更加松软，口感更佳。🌊
- 控制火候：蒸蛋羹时，先大火烧开，再转小火慢蒸，以确保蛋羹熟透且不破裂。🔥
- 根据宝宝年龄和口味调整盐分：1岁以下宝宝可不加盐，1岁以上宝宝可适量加盐。🥄
通过以上步骤，相信大家已经掌握了如何蒸出美味又营养的蛋羹，快动手试试吧，让宝宝和家人的餐桌上多一份美味与关爱！🌈🥰
