蒸麻辣鸡块做法大全，鲜香麻辣超下饭！

🥘蒸麻辣鸡块是一道融合了鲜香与麻辣的美味佳肴，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是日常餐桌上的特色菜品，都能让人食欲大增，下面就为大家详细介绍几种蒸麻辣鸡块的做法。

经典麻辣蒸鸡块

材料：鸡肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油步骤：

1. 将鸡肉洗净切块,放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在腌制好的鸡块上铺上干辣椒段、花椒、葱姜蒜末。
4. 锅中烧开水,放入装有鸡块的碗，大火蒸15-20分钟，直到鸡肉熟透。
5. 取出蒸好的鸡块,淋上热油即可。

豆豉麻辣蒸鸡块

材料：鸡肉、豆豉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油步骤：

1. 鸡肉切块,用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制。
2. 豆豉洗净,干辣椒切段，葱姜蒜切末。
3. 将腌制好的鸡块放入碗中,加入豆豉、干辣椒段、花椒、葱姜蒜末，搅拌均匀。
4. 上锅蒸15-20分钟至鸡肉熟烂。
5. 最后淋上热油激发香味。

剁椒麻辣蒸鸡块

材料：鸡肉、剁椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油步骤：

1. 鸡肉处理好切块,用调料腌制。
2. 准备适量剁椒,与干辣椒、花椒、葱姜蒜混合。
3. 将剁椒等调料铺在鸡块上。
4. 放入蒸锅中蒸15-20分钟。
5. 蒸好后淋上热油,一道剁椒麻辣蒸鸡块就完成啦😋。

不同做法的蒸麻辣鸡块都有着独特的风味,大家可以根据自己的口味喜好进行尝试，相信一定会给你带来不一样的美食体验！