包子发面蒸的好吃做法🥟
包子作为中国传统的美食之一,深受人们喜爱，发面蒸包子更是口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享一种简单易学的包子发面蒸的好吃做法，让你在家也能轻松做出美味的包子👩🍳🍲。
【材料】面粉500克、温水300毫升、酵母5克、猪肉馅300克、大葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、食用油适量。
【步骤】
将面粉放入盆中,加入温水，边倒边搅拌，形成絮状物后，用手揉成面团，将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
将猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜末、酱油、盐、五香粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
发好的面团取出,轻轻揉搓排气，搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。
将每个小剂子按扁,用擀面杖擀成圆皮，包入适量的肉馅，捏紧封口。
取蒸锅,铺上蒸笼布，将包好的包子摆入蒸笼中，注意留出一定的间距。
开大火,将水烧开后，将蒸笼放入蒸锅中，中火蒸15分钟，待包子熟透即可。
【小贴士】
发面时,注意水温不宜过高，以免烫伤酵母，影响发酵效果。
面团发酵过程中,要放在温暖处，以便面团充分发酵。
包子蒸制时,水开后放入蒸笼，以免包子表面出现水珠，影响口感。
包子蒸熟后,不要立即开盖，稍等片刻，以免包子回缩。
通过以上步骤,相信你已经学会了包子发面蒸的好吃做法，快动手试试吧，和家人一起品尝这美味的包子，享受温馨的时光👨👩👧👦！🥰
