🐟【蒸麻辣鱼块】怎么蒸才好吃？秘诀大公开！🌶️
在寒冷的冬日，没有什么比一锅热气腾腾的蒸麻辣鱼块更能温暖人心了，这道菜不仅美味，而且制作起来也不复杂，下面，就让我来告诉你，如何蒸出一块块麻辣鲜香的鱼块吧！🎉
🐟选择合适的鱼，草鱼、黑鱼或者鲈鱼都是不错的选择，鱼要新鲜，鱼肉要嫩滑,这样才能保证蒸出来的鱼块口感绝佳。
🥘准备调料，麻辣鱼块的关键在于麻辣味道的完美融合,你需要准备以下材料：
- 鱼块：500克
- 花椒：一小把
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
- 腌制鱼块：将鱼块清洗干净，用盐、料酒腌制10分钟,这样可以让鱼块更加入味。
- 准备调料：将花椒、辣椒、蒜末、姜末混合均匀,备用。
- 蒸鱼：将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右,具体时间根据鱼块的大小和厚度调整。
- 浇调料：鱼块蒸好后，取出,将准备好的调料均匀地撒在鱼块上。
- 再次蒸制：将调料撒好的鱼块再次放入蒸锅中，中火蒸2-3分钟,让调料的味道充分渗透到鱼肉中。
- 出锅：将蒸好的鱼块取出，撒上葱花或香菜点缀,即可上桌。
小贴士：
- 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再放入鱼块,这样蒸出来的鱼块更加鲜嫩。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 蒸鱼时，不要频繁打开锅盖,以免影响鱼块的口感。
一锅美味的蒸麻辣鱼块就这样做好了！🍲快快动手尝试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍👩🍳👨🍳
