蚝油蒸鲍鱼，一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或宴请宾客的绝佳选择，就让我来为大家详细介绍一下蚝油蒸鲍鱼的制作方法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 鲍鱼：2只
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 鲍鱼清洗干净，用刷子刷去表面的污垢和杂质，然后用剪刀沿着鲍鱼壳的边缘剪开,取出鲍鱼肉。
- 将鲍鱼肉放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 在碗中加入蚝油、生抽、蒜蓉和适量的水，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将焯好水的鲍鱼肉放入盘中，淋上调味汁,撒上葱花和香菜。
- 热锅凉油，将油烧至七成热，将热油均匀浇在鲍鱼上,激发出食材的香气。
- 将鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鲍鱼在购买时，要选择新鲜的，新鲜的鲍鱼色泽鲜艳,肉质饱满。
- 焯水时，水要沸腾后再放入鲍鱼,以免鲍鱼肉质变老。
- 蚝油和生抽的比例可以根据个人口味调整,喜欢咸鲜口味的可以适当增加生抽的用量。
🌟【成品展示】蚝油蒸鲍鱼色泽诱人，肉质鲜嫩，口感滑爽，香气扑鼻，这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，非常适合老人、儿童和孕妇食用。
你学会如何制作蚝油蒸鲍鱼了吗？快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱佳的海鲜佳肴！🍽️🍽️🍽️
