TVB剧迷们一定对剧中各种美食印象深刻😋，其中蒸排骨更是让人垂涎欲滴，今天就来分享一下鲜香嫩滑的TVB蒸排骨做法。
食材准备：排骨500克、豆豉15克、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺、淀粉1勺、食用油适量。
做法步骤：
- 将排骨洗净,切成小段，放入清水中浸泡30分钟，期间换水2-3次，泡出血水，捞出沥干水分🥩。
- 豆豉提前泡软,大蒜切末，生姜切丝，小葱切段备用🧄。
- 把沥干水分的排骨放入碗中,加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟🕙。
- 泡软的豆豉切碎,放入腌制好的排骨中，再加入蒜末、姜丝，搅拌均匀🧂。
- 在排骨表面淋上适量食用油,再次搅拌均匀，使每块排骨都裹上油，这样蒸出来的排骨会更加嫩滑😜。
- 将排骨放入蒸锅中,水开后大火蒸20-25分钟，直到排骨熟透🥘。
- 最后撒上葱段即可出锅享用啦😋。
这样做出来的TVB蒸排骨,鲜香嫩滑，豆豉的香味完全融入到排骨中，每一口都超级下饭，赶紧动手试试吧🎉！