🍗【蒸箱蒸白斩鸡爪的做法】🍗
白斩鸡爪是一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，使用蒸箱蒸制鸡爪，既保留了食材的原汁原味，又减少了油脂的摄入，是一种健康又便捷的烹饪方式，下面,就为大家详细介绍一下蒸箱蒸白斩鸡爪的做法。
🍗【准备材料】🍗
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 蒜蓉：适量
🍗【制作步骤】🍗
- 鸡爪洗净，去掉指甲，放入清水中浸泡30分钟,去除血水和杂质。
- 将浸泡好的鸡爪捞出，放入沸水中焯水，焯水时加入适量的料酒和姜片，焯水约3-5分钟,去除鸡爪的腥味。
- 焯水后的鸡爪捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在蒸箱内放入蒸盘，将鸡爪放入蒸盘中,摆整齐。
- 在鸡爪上撒上适量的盐和酱油，腌制10分钟,让鸡爪入味。
- 将腌制好的鸡爪放入蒸箱，蒸制10-15分钟,根据鸡爪的大小和蒸箱的火力调整时间。
- 蒸好的鸡爪取出,放入盘中。
- 取出适量的蒜蓉，加入适量的酱油和香油,搅拌均匀成蒜蓉酱。
- 将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在蒸好的鸡爪上,即可享用。
🍗【小贴士】🍗
- 蒸鸡爪时，火候不宜过大,以免鸡爪过熟变老。
- 鸡爪焯水时加入料酒和姜片，可以去除腥味,使鸡爪更加鲜美。
- 蒸制时间根据鸡爪的大小和蒸箱的火力调整,以鸡爪熟透为宜。
🍗【成品展示】🍗
蒸好的白斩鸡爪色泽洁白，肉质鲜嫩，蒜蓉酱香辣可口，搭配一碗白米饭，美味至极，快来试试这个简单又美味的蒸箱蒸白斩鸡爪吧！🥰🍗
