🍲 挂面蒸排骨,美味又简单的小窍门！
排骨作为一道家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而挂面蒸排骨，更是将两者巧妙结合，既保留了排骨的原汁原味，又增添了挂面的柔韧口感，就为大家分享几个让挂面蒸排骨好吃的窍门,让你的餐桌更加美味！
🔍选材篇：1️⃣ 排骨选择：选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的排骨，这样蒸出来的排骨口感更佳。2️⃣ 挂面选择：选择优质的手工挂面,这样蒸出来的面条更有嚼劲。
🍳处理篇：1️⃣ 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去除血沫和腥味，捞出备用。2️⃣ 调味腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段和胡椒粉,腌制30分钟。
🍲蒸煮篇：1️⃣ 挂面处理：将挂面放入开水中煮至半熟，捞出沥干水分。2️⃣ 蒸制顺序：先将腌制好的排骨铺在蒸盘上，再将挂面均匀地铺在排骨上。3️⃣ 蒸制时间：大火蒸约20分钟，至排骨熟透,挂面也变得柔软。
🌟小窍门：1️⃣ 排骨腌制时，可以加入少量糖，这样蒸出来的排骨更加鲜嫩多汁。2️⃣ 蒸排骨时，可以在蒸盘上垫一层厨房纸巾，这样可以让蒸汽更好地渗透到排骨中，使排骨更加入味。3️⃣ 蒸挂面时，不要蒸得太久,以免面条过于软烂。
🍽️成品展示：蒸好的挂面蒸排骨，排骨鲜嫩多汁，挂面柔韧可口，两者相得益彰，让人食欲大开，快快动手试试吧,让你的家人朋友都为你点赞！
挂面蒸排骨，不仅简单易做，而且美味可口，是家庭聚餐和节日宴客的佳肴，掌握了这些小窍门，相信你也能做出色香味俱全的挂面蒸排骨，为家人带来满满的幸福感！🎉🎊
