🍲 蒸碗蒸小酥肉,美味秘诀大公开！
在中华美食的大家庭中，蒸碗蒸小酥肉无疑是一道深受喜爱的佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席上的常客，就让我来为大家揭秘蒸碗蒸小酥肉的独家做法窍门，让你轻松在家也能做出美味佳肴！🎉
🍲食材准备：
- 五花肉 500克
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 八角 1个
- 香叶 2片
🍲制作步骤：
五花肉处理：将五花肉切成2厘米见方的块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
调味腌制：将焯好水的五花肉放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、八角、香叶，拌匀后腌制30分钟。🍽️
青红椒切丁：将青红椒洗净，切成与五花肉大小相似的丁备用。🥕
炒制：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的五花肉翻炒至表面微焦。🍳
加青红椒：将切好的青红椒丁放入锅中，继续翻炒至青红椒断生。🥕
蒸制：将炒好的五花肉和青红椒装入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。🍲
出锅：蒸好的蒸碗蒸小酥肉取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🍲窍门分享：
腌制：五花肉腌制时，加入料酒可以去腥增香,让肉质更加鲜美。
炒制：五花肉炒制时，火候不宜过大,以免肉质变硬。
蒸制：蒸制时，火候不宜过大,以免蒸出来的肉质过于干硬。
调味：根据个人口味，可以适量调整酱油、盐等调料的用量。
你掌握了蒸碗蒸小酥肉的独家做法窍门，赶快动手试试吧！相信在不久的将来，你也能成为厨房里的烹饪高手，为家人带来更多美味佳肴！👩🍳👨🍳
祝大家做菜愉快，美食不断！🍲🥳
