🍖 蒸肘子做法简单又好吃，让你在家也能享受到美味佳肴！
肘子,作为一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又好吃的蒸肘子做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！
🌟食材准备：
- 肘子1个（约1公斤）
- 生姜1小块
- 葱1根
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 白糖1小勺
- 八角2颗
- 花椒适量
- 盐适量
🌟做法步骤：
- 将肘子清洗干净,用刀背拍松肉皮，方便入味。
- 生姜切片,葱切段。
- 在锅中加入适量的水,放入生姜片、葱段、八角、花椒，大火烧开后，放入肘子，焯水去腥。
- 焯水后,将肘子捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 在碗中加入酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将肘子放入碗中,倒入调味汁，腌制30分钟。
- 将腌制好的肘子放入蒸锅中,大火蒸制约1小时，期间可以翻面一次，使肘子受热均匀。
- 肘子蒸至熟透,取出，切片装盘即可。
🌟小贴士：
- 肘子在蒸制过程中,可以适当加入一些清水，以防干锅。
- 肘子熟透后,肉质鲜嫩，切片时要注意不要切得太厚，以免影响口感。
🍖 蒸肘子做法简单又好吃，只需几个简单的步骤，你就能在家享受到这道美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！👍🍲
