🍲蒸多样花卷做法大全🍲
花卷作为中国传统美食，因其口感独特、做法多样而深受人们喜爱，就为大家带来一份蒸多样花卷做法大全，让你在家轻松享受美味佳肴！🎉
原料准备
- 中筋面粉500克
- 温水250毫升
- 酵母5克
- 糖适量
- 食用油适量
- 肉末、香菇、胡萝卜、青椒等蔬菜适量（根据个人喜好选择）
制作步骤
将面粉、糖、酵母混合，倒入温水，揉成光滑面团,盖上湿布发酵至两倍大。
将发酵好的面团揉搓排气，分成若干等份,搓成圆柱形。
取一份面团，用擀面杖擀成圆形,边缘留一小圈。
在面饼中心放入适量馅料，馅料可根据个人喜好选择肉末、香菇、胡萝卜、青椒等。
将面饼边缘对折，捏紧封口,使馅料包裹在内。
将捏好的花卷放入蒸笼中,二次发酵10分钟。
开大火，将水烧开后，放入蒸笼,蒸制15分钟。
蒸好后，关火，等2分钟再开盖,防止花卷回缩。
多样花卷做法
肉末花卷：将肉末炒至变色，加入香菇、胡萝卜、青椒等蔬菜，调味后拌匀,即可作为馅料。
香菇花卷：将香菇洗净，切成小丁,炒香后作为馅料。
豆沙花卷：将红豆沙制成馅料，包入面饼中,蒸熟即可。
鸡蛋花卷：将鸡蛋打散，加入少许盐,拌匀后作为馅料。
香葱花卷：将香葱切碎,炒香后作为馅料。
注意事项
发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
馅料可根据个人喜好进行调整，但不宜过多,以免影响花卷口感。
蒸制过程中，火候不宜过大,以免花卷表面糊掉。
你掌握了蒸多样花卷的做法，快动手试试吧！相信你一定会做出美味可口的花卷，与家人朋友共享美好时光！🌈
