鸡蛋和小桔子都是我们日常生活中常见的食材，鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，而小桔子则富含维生素 C 和类黄酮等营养物质，小桔子能和鸡蛋蒸着吃吗？答案是肯定的！将小桔子和鸡蛋一起蒸着吃，不仅美味可口,而且还具有一定的营养价值。
将小桔子洗净后，用刀在小桔子的顶部切一个小口，然后用手将小桔子的汁液挤出，倒入碗中备用，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，将小桔子的汁液倒入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。
将蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中，用中火蒸约 10-15 分钟，直到鸡蛋凝固，取出蒸好的鸡蛋，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用，这样蒸出来的鸡蛋口感细腻，带有小桔子的清香和酸甜味,非常美味。
需要注意的是，小桔子和鸡蛋一起蒸着吃时，要控制好小桔子的用量，以免影响鸡蛋的口感和营养价值，鸡蛋和小桔子都属于易过敏食物，如果你对它们过敏，或者有消化系统疾病,建议在医生的指导下食用。
小桔子和鸡蛋蒸着吃是一种美味又健康的组合，不仅可以为身体提供丰富的营养，还可以增强食欲，促进消化，如果你还没有尝试过这种吃法,不妨试一试吧！