🍽️ 冷蒸刺参的家常做法 🦑
刺参，又称海参，是海洋中的珍品，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，具有很高的营养价值，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——冷蒸刺参的做法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 刺参 1只（约150克）
- 香菜 适量
- 蒜末 1勺
- 酱油 1勺
- 香醋 1勺
- 食用油 适量
- 盐 少许
🍲 制作步骤：
1️⃣ 将刺参清洗干净，用厨房剪刀剪开腹部，取出内脏，清洗干净后，放入沸水中焯水约5分钟，捞出备用。🦑
2️⃣ 香菜洗净，切成碎末；蒜末准备好。🌿
3️⃣ 将焯好水的刺参放入盘中，加入香菜末、蒜末，倒入酱油、香醋，撒上少许盐。🍜
4️⃣ 热锅凉油，油热后关火，将热油浇在刺参上，激发出调料的香味。🍳
5️⃣ 将刺参放入冰箱冷藏2小时，使其入味。🥶
🍲 美味出锅：
冷藏好的刺参取出，放入盘中，即可上桌享用。🍽️
🌟 小贴士：
- 刺参焯水时，水要沸腾后再放入刺参,以免影响口感。
- 热油浇在刺参上，可以激发出调料的香味,使刺参更加美味。
- 冷藏时间可以根据个人口味调整，喜欢口感鲜嫩一点的,可以缩短冷藏时间。
这道冷蒸刺参简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常餐桌的佳肴，赶快动手尝试一下吧！🤤🎉
