🍅🍖蕃茄蒸豆腐做法大全，轻松上手,美味佳肴！
豆腐，作为一种营养价值极高的食材，深受广大食客的喜爱，而蕃茄蒸豆腐，更是将豆腐的嫩滑与番茄的酸甜完美结合，成为一道色香味俱佳的佳肴，下面，就为大家带来蕃茄蒸豆腐做法大全，让你轻松上手,享受美味佳肴！
🍅🍖材料：
- 老豆腐1块
- 番茄2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍅🍖做法：
- 老豆腐洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 番茄洗净，切成小块；葱洗净，切成葱花；姜洗净,切成末。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香,加入番茄块翻炒至出汁。
- 将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀,使豆腐块均匀裹上番茄汁。
- 加入适量的盐和鸡精，调味后，盖上锅盖,中小火蒸10分钟左右。
- 开盖，撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍅🍖小贴士：
- 老豆腐焯水时，水开后放入豆腐块，待豆腐块浮起后捞出,这样能更好地去除豆腥味。
- 番茄切块时，可以留一些汁水,这样蒸出来的豆腐会更加鲜嫩。
- 蒸豆腐时，注意火候,以免豆腐过于烂糊。
🍅🍖蕃茄蒸豆腐是一道简单易学、美味可口的佳肴，通过以上做法，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🎉🎉🎉
