🍲 竹笼蒸排骨做法大全,美味家常菜轻松上桌！
竹笼蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且保留了食材的原汁原味，就让我为大家详细解析竹笼蒸排骨的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌿材料准备：
- 排骨：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 花椒：适量
🍳制作步骤：
- 排骨处理：将排骨洗净，剁成适口大小的块，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、生抽、老抽，再加入葱姜蒜、八角、香叶、花椒等调料,拌匀后腌制30分钟。
- 准备竹笼：将竹笼清洗干净，铺上一层竹叶或荷叶,以便于蒸制时保持食材的原味。
- 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入竹笼中，盖上盖子，放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟。
- 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中，注意火候,避免排骨过度蒸煮变烂。
🍽️美味分享：
竹笼蒸排骨，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，赶快动手尝试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的竹笼蒸排骨！🥰
通过以上详细的步骤，相信你已经掌握了竹笼蒸排骨的做法，快去厨房大展身手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🎉
