猪肉蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家揭秘猪肉蒸鸡蛋的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍳
🌟【食材准备】
- 猪肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肉洗净，切成薄片，用姜末、盐、鸡精腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
- 取一个蒸盘,将腌制好的猪肉片铺在盘底。
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在猪肉片上。
- 在鸡蛋液上撒上适量的葱花。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 猪肉切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的猪肉更加鲜嫩。
- 腌制猪肉时，可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋表面煎焦,影响口感。
猪肉蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌈🍲
