🍅蒸茄子蒜蓉简单做法,美味家常菜轻松上桌！
茄子，作为一种营养丰富、口感细腻的蔬菜，深受人们的喜爱，而蒜蓉蒸茄子，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸茄子蒜蓉做法,让你轻松在家享受美食！
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成约1厘米厚的片，放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使茄子片更加入味。2️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末，用小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。4️⃣ 将腌制好的茄子片摆放在蒸盘上，撒上炒好的蒜末。5️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，茄子熟透即可。6️⃣ 取出蒸好的茄子，撒上适量的盐和鸡精，再次拌匀。7️⃣ 将热油浇在茄子上面,激发出茄子的香味。
🌿【小贴士】
- 茄子腌制时可以加入少许醋,这样可以使茄子更加脆嫩。
- 蒸茄子时，蒸锅中的水要烧开后再放入茄子,否则容易蒸不熟。
- 蒜蓉蒸茄子也可以根据个人口味，加入其他调料，如生抽、豆瓣酱等。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子就完成了！茄子鲜嫩多汁，蒜蓉香气扑鼻，简单易做，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰
