马齿菜怎么蒸才好吃🍽️
马齿菜,又名马齿苋，是一种常见的野菜，营养丰富，口感清爽，蒸马齿菜是一种简单易学、美味健康的家常菜，下面就来教大家如何蒸马齿菜，让它变得更加美味可口🌿。
🔹 准备材料：
- 马齿菜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🔹 制作步骤：
将马齿菜洗净,摘去老叶和根部，然后用开水焯水1-2分钟，捞出过凉，沥干水分备用🌿。
将蒜切成蒜末,备用。
锅中倒入适量的食用油,加热至5成热，放入蒜末爆香，然后捞出备用。
将焯水后的马齿菜放入盘中,撒上适量的盐和鸡精，拌匀。
将爆香的蒜末均匀地撒在马齿菜上。
取一个蒸锅,将马齿菜放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据个人口味调整时间。
蒸好的马齿菜取出,撒上适量的蒜末，再淋上少许热油，搅拌均匀即可享用🍽️。
🌟 小贴士：
焯水时,加入少许盐可以保持马齿菜的翠绿色。
蒸马齿菜时,时间不宜过长，以免马齿菜过于软烂，失去口感。
撒上蒜末和热油可以增加马齿菜的香气,让口感更加鲜美。
通过以上步骤,您就可以轻松蒸出一道美味可口的马齿菜了，快快动手尝试一下吧！🎉
