在北方的冬天，年糕是一道温暖人心的美食，尤其是黄米年糕，那独特的口感和香气，总能勾起人们满满的回忆，今天就来分享一下黄米年糕的家常做法😋。
首先准备好所需材料：黄米、红枣、葡萄干、白糖等，将黄米提前浸泡几个小时,这样能让它更容易蒸熟变软。
把泡好的黄米沥干水分，放入蒸笼中，用大火蒸大约 30 分钟左右，直到黄米熟透，蒸熟的黄米变得软糯黏糊,香气四溢。
在蒸好的黄米中加入适量白糖，搅拌均匀，让白糖充分融入黄米中，然后把红枣去核切碎、葡萄干洗净，一起加入到黄米中,再次搅拌。
将搅拌好的黄米团取出来，放在案板上稍微晾凉一会儿，方便塑形，可以根据自己的喜好把它揉成各种形状，比如圆形、方形等。
黄米年糕就大功告成啦！刚出锅的年糕冒着热气，咬上一口，软糯香甜，红枣和葡萄干的味道更是为它增添了丰富的口感层次，无论是作为早餐，还是下午茶的点心，都非常合适，一家人围坐在一起，品尝着这份自制的黄米年糕，感受着家的温暖，真是无比幸福🥰。