在众多美味菜肴中，蒸橄榄白菜绝对是一道让人赞不绝口的佳肴，它不仅做法简单，而且口感丰富，营养健康,今天就来给大家分享一下这道蒸橄榄白菜怎么蒸好吃的秘诀。
准备好新鲜的白菜和橄榄，将白菜洗净切成适当大小的块状，放入蒸锅中稍微蒸一下，大概蒸个2 - 3分钟，蒸至白菜稍微变软即可取出,沥干水分备用。
接着处理橄榄，把橄榄用清水冲洗干净，然后用刀在橄榄表面划几刀,这样在蒸制过程中能更好地释放出其独特的香味。
取一个大碗，在碗底铺上一层蒸好的白菜，接着放入处理好的橄榄，再在上面撒上适量的蒜末、生抽、蚝油、少许盐和一点点白糖，搅拌均匀,让每一片白菜和橄榄都裹上调料。
再次放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，当看到白菜变得更加软烂入味，橄榄的香味完全散发出来，并且碗中汤汁微微冒泡时,就说明蒸好了。
出锅前，可以淋上一些热油，激发出香味，这样一道鲜香四溢、口感丰富的蒸橄榄白菜就大功告成啦！😜白菜吸收了橄榄的清香，橄榄也融入了白菜的清甜，二者相得益彰，每一口都让人陶醉其中，无论是作为家常菜还是宴客菜，它都能轻松hold住场面，赶紧试试吧！💖