怎样蒸白鳝好吃？做法简单又美味！
🍽️ 在我国南方，白鳝是一道非常受欢迎的食材，白鳝肉质鲜美，营养丰富，烹饪方法多样，就为大家分享一个简单又美味的蒸白鳝做法，让你轻松在家享受美食！🍲
🥘【食材准备】
- 白鳝1条（约500克）
- 生姜1小块
- 蒜瓣2瓣
- 葱1根
- 酱油、料酒、食盐适量
🍽️【烹饪步骤】1️⃣ 将白鳝去内脏、去头尾，清洗干净，切成段状，生姜、蒜瓣、葱分别切成末。2️⃣ 将切好的白鳝段放入盘中，加入适量的料酒、食盐，腌制10分钟。3️⃣ 取一个小碗，放入姜末、蒜末、葱末，加入适量的酱油，搅拌均匀，制成调味汁。4️⃣ 将腌制好的白鳝段取出，沥干水分，均匀地涂抹上调好的调味汁。5️⃣ 将白鳝段放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至白鳝熟透。6️⃣ 蒸熟后，取出白鳝，撒上少许葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】1️⃣ 购买白鳝时，选择肉质饱满、色泽鲜亮的为佳。2️⃣ 蒸白鳝时，火候不宜过大，以免白鳝肉质变老。3️⃣ 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🥳 这样简单美味的蒸白鳝就做好了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟🍽️
