蒜头香菇蒸瘦肉——家常美味,简单易做🍲
🌿蒜头香菇蒸瘦肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🔪【食材准备】
- 瘦肉 300克
- 香菇 5朵
- 蒜头 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌿【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,使其入味。
- 香菇洗净，去蒂，切成薄片；蒜头和生姜也切成薄片。
- 取一个蒸盘,将腌制好的瘦肉片平铺在盘底。
- 在瘦肉片上均匀地铺上香菇片和蒜片、生姜片。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直到瘦肉熟透。
- 取出蒸盘，撒上适量的盐，再淋上一些食用油,增加口感。
- 将蒸好的蒜头香菇蒸瘦肉装盘,即可享用。
🍲【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以斜着切,这样肉片更加入味。
- 香菇的量可以根据个人口味调整,喜欢香菇的可以多放一些。
- 蒸的时间不宜过长，以免瘦肉变老,口感变差。
蒜头香菇蒸瘦肉不仅味道鲜美，而且保留了食材的原汁原味，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🥰
