🍲 蒸生肉包的做法大全 🥟
肉包，作为一种传统的中式面点，以其鲜美的肉馅和柔软的面皮深受人们喜爱，就为大家带来一份详细的蒸生肉包做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的肉包！🥳
🍲 【准备材料】
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🍲 【制作步骤】1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
2️⃣准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的生姜末和香葱末，再加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精和食用油,顺着一个方向搅拌均匀。
3️⃣分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子,每个剂子约为20克。
4️⃣包馅：将剂子擀成圆皮，放入适量的肉馅，捏紧封口,使肉包呈半圆形。
5️⃣蒸制：将包好的肉包放入蒸锅中，大火烧开水后,转中小火蒸约15分钟。
6️⃣出锅：蒸好后，关火,待肉包稍微冷却后即可取出享用。
🍲 【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 肉馅要提前腌制,这样味道更加鲜美。
- 肉包蒸制时，火候不宜过大,以免外焦里生。
🥟 一份美味的蒸生肉包就这样完成了！快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的肉包！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🥳
