🥢蒸干豆角蒸菜是一道美味又营养的家常菜肴，口感筋道，豆香浓郁，下面就来分享一下它的做法😋
🎈所需食材：干豆角、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油
🎈步骤：
- 将干豆角提前用温水泡发至软,然后洗净切段备用🧺。
- 五花肉切成薄片,放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒，抓匀腌制片刻🥩。
- 把泡发好的干豆角放入盘中,加入适量盐、鸡精，搅拌均匀🤗。
- 取一个蒸碗,先在碗底铺上一层腌制好的五花肉片，再放上干豆角，依次重复，直到将碗装满🥣。
- 在干豆角上撒上葱姜蒜末、干辣椒段，淋上少许食用油🌶️。
- 锅中加水烧开,放入蒸碗，大火蒸30分钟左右🕙，直到干豆角熟透，五花肉出油。
- 蒸好后取出蒸碗,趁热搅拌均匀，让每一根干豆角都裹上五花肉的油脂和香味😜。
这样,一道鲜香可口的蒸干豆角蒸菜就做好啦🎉！它既保留了干豆角的独特风味，又融入了五花肉的醇厚香味，非常下饭哦😋，大家快来试试吧🤗！