黄皮头鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式，今天就来和大家分享一下黄皮头鱼怎么样蒸着吃呢😋
要挑选新鲜的黄皮头鱼,将鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味，用料酒、姜片腌制15分钟左右，这样可以去除鱼的腥味🧂
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开，把腌制好的鱼放入蒸锅中，保持大火蒸8 - 12分钟左右，具体的时间根据鱼的大小来调整，一般鱼身厚度每厘米蒸1 - 1.5分钟。
在蒸鱼的同时,我们可以准备一些蒸鱼的调料，取一个小碗，加入蒸鱼豉油、生抽、少许白糖、葱姜丝，再淋上热油激发出香味，美味的蒸鱼酱汁就做好啦😃
鱼蒸好后,小心地端出蒸锅，倒掉盘中的汁水，这能进一步减少腥味，然后淋上准备好的蒸鱼酱汁，再撒上一些葱丝，最后再淋上一勺热油，伴随着“呲啦”一声，香气瞬间四溢😍
这样蒸出来的黄皮头鱼,肉质鲜嫩爽滑，入口即化，蒸鱼酱汁的咸鲜完美融入鱼肉中，每一口都让人陶醉😎赶紧试试吧，让这道清蒸黄皮头鱼成为你餐桌上的美味佳肴。